Таежный чай «Охота и рыбалка в Якутии» является не только вкусным напитком, но также и полезным, благодаря содержанию в нем чабреца - популярного лекарственного растения.
Для лечения различных заболеваний настои и отвары из него готовили ещё древние греки. Применяют чабрец, в основном, в виде настоев, отваров, жидкого экстракта.
В западноевропейской народной медицине чабрец использовался при лечении бронхиальной астмы, как мочегонное, желудочное средство при гастритах, спазмах, желудка, изжоге и диспепсии.
Якутия — территория древних охотничьих и рыболовных традиций, одно из редчайших мест на планете, где сохранились первозданная природа и разнообразие животного и растительного мира. Региональный бренд продукта питания назван в честь одноименного телепроекта «Охота и рыбалка в Якутии», который родился в 2009 году.
Таежный чай – постоянный участник якутского республиканского фестиваля «Полевая кухня». Мероприятие проводится при поддержке Правительства Республики Саха. Ежедневно в нем принимают участие около 500 человек.
Целью фестиваля является сохранение и передача знаний о традициях как охотничьих и рыбацких, так и кулинарных.